Chef Corporativo

Importante empresa

Publicado 10 de marzo de 2018
Área Gastronomia
Tipo de puesto Full-time
Salario No especificado
Lugar de trabajo Caracas, Gran Caracas
Conocimientos Inglés Básico
Residencia Caracas, Gran Caracas
Edad De 30 a 45 años.

Requisitos para postularse

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Para cumplir con nuestros objetivos de mejora continua, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo, con el siguiente perfil: 

Funciones y Responsabilidades:

  • Diseño y elaboración de menús – recetas – platos para la cadena de restaurantes.
  • Revisión de procedimientos para el mejoramiento de la calidad y presentación de platos existentes, con el fin de asegurar la más alta calidad de los mismos
  • Integrar las técnicas de trabajo, la información, la utilización de insumos y equipamiento, los criterios de calidad y de producción y los aspectos de seguridad e higiene en las actividades de la elaboración de preparaciones culinarias.

Requisitos:

  • Profesional egresado de estudios a nivel superior en Alta Cocina, Gastronomía, Artes Culinarias y/o Cocina
  • Pasaporte vigente y disponibilidad para viajar fuera del país
  • Experiencia mínima de cinco años en cargos similares, preferiblemente como Chef en Hoteles y/o Restaurantes de Comida Nacional e Internacional
  • Conocimientos en alta cocina, cocina internacional (en especial gastronomía gourmet japonesa, cocina fusión tailandesa y peruana).
  • Alta capacidad para resolución de problemas
  • Amplia experiencia en desarrollo de equipos de trabajo
  • Orientado a la creatividad e innovación 
  • Capacidad para mantener los más altos estándares de calidad.

Ofrecemos excelente remuneración y horarios flexibles

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